Yến thô để được bao lâu? Hướng dẫn cách bảo quản yến thô đúng cách tại nhà

Yến sào thô là loại tổ yến nguyên chất, còn nguyên lông và chưa qua chế biến. Đây là lựa chọn yêu thích của nhiều người vì độ nguyên bản và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, do chưa qua xử lý, yến thô rất dễ bị mốc, hỏng nếu bảo quản sai cách. Vậy yến thô để được bao lâu? Làm sao để giữ yến thô luôn khô ráo, sạch và an toàn? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây!

Yến thô để được bao lâu nếu bảo quản đúng cách?

Tổ yến thô nếu được bảo quản đúng cách trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, có thể để được từ 1 đến 2 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Tuy nhiên, cần lưu ý:

• Nếu để ở nơi ẩm thấp, tổ yến rất dễ bị mốc, đổi màu, mất hương vị và có thể không dùng được nữa.

• Nếu được hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh, thời gian có thể kéo dài hơn.

Cách bảo quản yến thô tại nhà – đơn giản mà hiệu quả

Để yến thô giữ được độ khô và dinh dưỡng, bạn có thể áp dụng các cách sau:

Bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo

• Sau khi mua về, hãy cho tổ yến vào hộp nhựa kín hoặc túi ziplock

• Đặt hộp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh tủ bếp gần bếp ga

Hút chân không – bảo vệ yến khỏi nấm mốc

• Dùng máy hút chân không (hoặc mua yến có sẵn túi hút chân không)

• Cách này ngăn không khí ẩm xâm nhập, giúp yến khô lâu hơn, không bị mốc

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

• Nếu nơi bạn ở có độ ẩm cao hoặc nóng quanh năm, hãy để yến trong ngăn mát tủ lạnh

• Tuyệt đối không để vào ngăn đá, vì có thể khiến tổ yến bị vỡ cấu trúc sợi

Một số lưu ý khi bảo quản yến thô

• Không để yến gần gia vị mạnh như hành, tỏi – vì yến dễ hút mùi

• Tránh dùng hộp kim loại để đựng yến, dễ bị oxy hóa

• Kiểm tra định kỳ: nếu phát hiện yến có dấu hiệu ẩm, mốc, mùi lạ, không nên sử dụng

Yến thô là món quà quý giá từ thiên nhiên, nhưng cũng rất “nhạy cảm” với độ ẩm và nhiệt độ. Hiểu và thực hiện đúng cách bảo quản sẽ giúp bạn giữ yến được lâu, an toàn, và trọn vẹn dinh dưỡng. Nếu bạn thường xuyên dùng yến, hãy lên kế hoạch bảo quản ngay từ khi mua về để tránh lãng phí và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé!